¿Por qué
el palmito debería estar en
tu plato?

Hay vegetales que, aunque no siempre son protagonistas, pueden darle variedad y sabor a nuestros platos. El palmito es una excelente opción:
ligero, fresco, versátil y con una textura única.

¿Qué es
exactamente
el palmito?

El palmito no es una raíz ni un tallo.

Se obtiene de la parte interna y tierna
de algunas palmeras.
De ahí viene uno de sus nombres
en inglés: heart of palm,
o “corazón de palma”.

¿Cuáles son las propiedades
del palmito?

Aporta fibra y ayuda
al funcionamiento
intestinal.
Además, te hace
sentir satisfecho
por más tiempo.

Es naturalmente
bajo en grasa,
convirtiéndose
en un ingrediente
muy adaptable para
cualquier receta.

Aporta minerales
como hierro,
magnesio, zinc,
cobre, manganeso
y potasio.

Palmito: Mitos y verdades

“Solo sirve para preparar
ensaladas”

Su sabor suave permite
incorporarlo a distintas
preparaciones, tanto frías
como cocinadas.

“No se puede cocinar”

Es tan versátil que puede
cocinarse sin problema
al horno, sartén, entre
otros.

Recetas

Lasaña Tropical

Receta aquí

Risotto Caprese

Receta aquí

Sopa de Palmitos
con Pollo

Receta aquí

Comer variado también es descubrir nuevos sabores. Dale al palmito
un espacio en tu plato y disfruta de todo lo que puede sumar
a tus comidas.