TRILOGIA DE SLIDERS

Prepare la salsa de arándanos colocándolos junto con azúcar, jugo de naranja, vinagre y sal en una olla.

Cocine a fuego medio hasta que la fruta se deshaga casi en su totalidad y la mezcla espese ligeramente, agregue la mantequilla, mezcle hasta que se derrita y reserve.

En una sartén con aceite saltee brevemente los pimientos y reserve.

Salpimiente y cocine cada hamburguesa dorándola en una sartén y llevándola al horno para terminar su cocción.

Divida cada una en cuatro porciones y únicamente sobre las de cerdo coloque el queso holandés para que se derrita con el calor.

Tueste ligeramente los panes previamente cortados.

Arme los sliders de pollo colocando en la base del pan, la mitad de la rúcula, sobre ésta la carne, encima la salsa de arándanos y cerrando con el pan.

Para los sliders de cerdo arme los mismos untando salsa tipo guacamole sobre la base del pan, encima los pimientos y sobre ellos la hamburguesa con queso, cierre con la tapa del pan.

Finalmente arme el último slider colocando sobre la base del pan la rúcula, sobre ella la hamburguesa, la tocineta ahumada crocante y cierra con el pan.

Sirve los sliders inmediatamente.