Torta de choclo con chancho

Licue los choclos con la leche y yemas.

Sazone la carne de chancho con ajo, mostaza, sal y pimienta.

En una olla agregue el caldo de pollo y cocine durante 30 minutos.

A parte, sofría la cebolla con mantequilla.

Bata las claras a punto de nieve, mezcle en forma envolvente con todos los ingredientes.

Mezcle la carne con esta preparación, coloque en un molde y lleve al horno precalentado a 180°C por 45 minutos.

Espere a que enfríe un poco y desmolde.