Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Deliciosa receta preparada con productos Pronaca de la más alta calidad.
1 Bandeja Piernas AVE CAMPO
0.25 Taza Pasta de maní
2 Rama/S Cebolla blanca
1 Cda. Cilantro
2 Hoja Chillangua
1 Pizca Comino
1 Unidad(S) Pimiento verde
3 Diente Ajo
1 Unidad(S) Tomate riñón
1 Unidad(S) Cebolla paiteña
4 Unidad(S) Hojas de plátano
2 Cda. Aceite con achiote GUSTADINA
2 Cdita. Mostaza GUSTADINA
2 Botella Caldo base de pollo GUSTADINA
1 Al Gusto Sal y pimienta
En una sartén selle las piernas de pollo hasta que estén doradas, reserve.
En la misma sartén, agregue media cebolla paiteña picada, pimiento verde, 2 dientes de ajo, tomate y el aceite de achiote al sofrito, deje cocinar por 5 minutos.
Incorpore nuevamente el pollo a la preparación, 1 frasco de caldo de pollo, hojas de chillangua, orégano, sal, pimienta y comino.
Deje cocinar a fuego medio por 30 minutos o hasta que el pollo este completamente cocido.
Para la salsa de maní, sofría en aceite de achiote, el ajo, cebolla paiteña, cebolla blanca, sal y pimienta.
Licue el sofrito con la pasta de maní y caldo de pollo hasta obtener una pasta suave.
Vierta la mezcla en una olla y cocine a fuego medio por 10 minutos, revolviendo constantemente.
Ase las hojas de verde sobre el fuego hasta que estén suaves y flexibles.
Coloque una hoja de verde en un plato, agregue una porción de arroz, seco de pollo, salsa de maní y maduro frito.
Cierre la hoja y sirva acompañado de cebollas encurtidas.
Porciones:4
Preparación:35
Calorías:542
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