Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Sumérjase en la tradición culinaria con nuestra receta de Tamal de Pollo. Este platillo clásico combina la suavidad de la masa de maíz con el relleno jugoso de pollo sazonado, creando una experiencia auténtica y deliciosa. Descubra cómo preparar fácilmente estos tamales en tu propia cocina, una opción perfecta para compartir momentos especiales con amigos y familiares, brindando un festín de sabores tradicionales en cada bocado.
1 Bandeja Medio pollo Mr. Pollo
(cocido y desmenuzado)
1/2 Taza Caldo base de pollo Gustadina
1/2 Taza Arvejas tetra recart Gustadina
1 Al gusto Aceite con achiote Gustadina
1/2 Taza Manteca
(de chancho)
4 Taza Mote
(precocido y molido)
1 Al gusto Sal y pimienta
1 Pizca Comino
1/2 Unidad(S) Zanahoria
(rallada)
2 Diente Ajo
(picado finamente)
1/4 Unidad(S) Pimiento rojo
(picado en tiras)
4 Unidad(S) Cebolla blanca
(picadas)
1 Cda. Mantequilla
1/2 Cdita. Polvo de hornear
Con un bolillo aplane el tallo de las hojas de achira y reserve.
Realice un refrito con el aceite de achiote, mantequilla, cebolla, ajo y zanahoria.
Cuando los vegetales estén muy suaves agregue el pollo y 4 cucharadas de caldo de pollo.
Rectifique sabores con sal, pimienta y comino, reserve.
En un recipiente amase el mote molido junto con la manteca agregando el restante del caldo, tibio.
Añada el polvo de hornear y amase, luego agregue el aceite de achiote hasta que la masa tome el color deseado.
Coloque la masa en las hojas de achira, agregue el pollo, arvejas y pimientos y cierre doblando las hojas hacia atrás.
Cocine al vapor por aproximadamente 30 minutos.
Porciones:4
Preparación:25
Calorías:266
Porciones:16Preparación:240Calorías:413
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