Stromboli de jamón de pollo

Para la masa, mezcle 1 taza de agua tibia con azúcar y levadura.

Junte harina con sal, forme un volcán e incorpore la preparación anterior.

Agregue aceite y amase hasta obtener una masa homogénea.

Deje reposar durante 30 minutos.

Precaliente el horno a 180°C.

Extienda la masa en forma rectangular, cubra con salsa pizza, cuidando de no manchar los bordes.

Agregue champiñones, jamón, espinaca y queso mozarella.

Con agua humedezca los bordes y enrolle con cuidado, aplástelos con los dedos.

Pinte con huevo batido y espolvoree queso parmesano.

Hornee durante 15 minutos o hasta que dore.