Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
Deliciosa receta preparada con productos Pronaca de la más alta calidad.
5 Botella Caldo de res Gustadina
1/2 Lata (s) Arveja Gustadina
2 Unidad(S) Huevos Indaves
(duros cortados en cuartos)
1/2 Unidad(S) Pulpa negra Mr. Res
(cortada en cubos)
3 Cda. Aceite con achiote
1 Unidad(S) Cebolla paiteña
(picada)
1 1/2 Unidad(S) Pimiento verde
(picados)
5 Cda. Pasta de maní
2 Diente Ajo
1/2 Cdita. Comino
1 Unidad(S) Yuca
(cortada en rodajas)
1 Unidad(S) Zanahoria
(cortada en cubos, blanqueada)
1 Unidad(S) Choclo
(cortado en medias lunas)
3 Unidad(S) Plátano verde
(la mitad crudo y rallado, el resto cocido y majado)
2 Cda. Cilantro
1 Al gusto Sal y pimienta
En una olla de presión, dore la carne de res.
Agregue caldo base de res, coloque la tapa y cocine por aproximadamente 20 minutos.
Aparte, licúe cebolla paiteña, pimiento verde, pasta de maní y ajo.
En una olla, caliente la mitad del aceite de achiote y sofría los vegetales previamente licuados, condimentando con comino, pimienta y reserve la mitad.
A la olla, con la mitad del refrito, agregue el caldo donde se cocinaron los cortes de res.
Añada yuca, mitad de la zanahoria,.
choclo y arvejas.
Para formar las bolas de verde, mezcle los verdes majados y cocidos con los.
rallados y crudos, aceite de achiote, sal, pasta de maní y la mitad del sofrito restante.
Para realizar el relleno, mezcle la carne, sofrito restante, arveja, zanahorias, huevo y, con esta mezcla,.
rellene las bolas.
Cocínelas en el caldo, rectifique sabores y sirva caliente, decorando con cilantro.
Porciones:4
Preparación:120
Calorías:516
Porciones:4Preparación:40Calorías:528
Recibe recetas, promociones, contenido exclusivo y mucho más,