Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Preparado con jugosos muslos de gallina y una vibrante mezcla de vegetales, este plato estará listo en 30 minutos y es ideal para compartir en un almuerzo familiar.
1/2 Unidad(S) Gallina La Estancia
(extra grande, cortada en presas)
1 Cda. Aceite de soya Gustadina
1 1/2 Cda. Aceite con achiote Gustadina
1 Taza Caldo base de pollo Gustadina
1 Taza Cebolla paiteña
(picada)
2 Taza Tomate riñón
(pelado, sin semillas y picado)
1 Unidad(S) Pimiento verde
(picado)
1 Unidad(S) Ají
(sin semillas picado)
1 Taza Cerveza
1 Unidad(S) Naranjilla
3 Cda. Panela
1 Hoja Laurel
2 Cda. Cilantro
(picado)
1 Al gusto Sal y pimienta
En una sartén sofría, en aceite caliente, las presas salpimentadas y reserve.
En la misma sartén, en aceite con achiote, sofría cebolla, tomate, ají y pimiento.
Agregue la cerveza y deje que reduzca.
Añada la naranjilla previamente licuada, cernida y regrese las presas.
Agregue caldo base de pollo, laurel y cilantro.
Una vez que las presas estén cocidas y la salsa haya reducido, rectifique sal, pimienta y panela.
Sirva acompañado de arroz amarillo y maduro frito.
Porciones:4
Preparación:120
Calorías:516
Porciones:4Preparación:40Calorías:528
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