Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Cocinado a fuego lento, el sango se caracteriza por su textura espesa y cremosa. El sabor del pollo criollo y la mezcla de especias y condimentos nacionales le otorgan un toque único. ¡Es un manjar lleno de historia y sabor!
1 Bandeja Piernas Ave Campo
1 Cda. Aceite de soya Gustadina
1 Cda. Aceite con achiote Gustadina
1 Taza Caldo base de pollo Gustadina
1 Unidad(S) Plátano verde
(rallado)
1 Taza Tomate riñón
(sin semillas, picado)
1/2 Taza Cebolla perla
(picada)
1 Diente Ajo
(picado)
1/2 Taza Pimiento verde
(picado)
1/2 Taza Pimiento rojo
(picado)
1/4 Taza Pasta de maní
1 Taza Leche
1 Cdita. Perejil
(finamente picado)
1 Cdita. Cilantro
(finamente picado)
1 Al gusto Sal y pimienta
En una sartén con aceite caliente selle las piernas de pollo y reserve.
En la misma sartén caliente aceite con achiote y prepare un refrito con cebolla, tomate, ajo y pimientos.
Regrese las piernas de pollo y agregue el verde rallado, leche previamente licuada con el maní y caldo base de pollo.
Lleve a ebullición y después cocine a fuego bajo hasta que el pollo esté cocido y el líquido se haya reducido por completo.
Salpimiente la preparación y, antes de servir, agregue cilantro, perejil picado y mezcle.
Sirva caliente acompañado de arroz y encurtido.
Porciones:4
Preparación:120
Calorías:516
Porciones:4Preparación:40Calorías:528
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