Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Cocinado a fuego lento, el sango se caracteriza por su textura espesa y cremosa. El sabor del pollo criollo y la mezcla de especias y condimentos nacionales le otorgan un toque único. ¡Es un manjar lleno de historia y sabor!
1 Bandeja Piernas AVE CAMPO
1 Cda. Aceite de soya GUSTADINA
1 Cda. Aceite con achiote GUSTADINA
1 Taza Caldo base de pollo GUSTADINA
1 Unidad(S) Plátano verde
1 Taza Tomate riñón
0.5 Taza Cebolla perla
1 Diente Ajo
0.5 Taza Pimiento verde
0.5 Taza Pimiento rojo
0.25 Taza Pasta de maní
1 Taza Leche
1 Cdita. Perejil
1 Cdita. Cilantro
1 Al Gusto Sal y pimienta
En una sartén con aceite caliente selle las piernas de pollo y reserve.
En la misma sartén caliente aceite con achiote y prepare un refrito con cebolla, tomate, ajo y pimientos.
Regrese las piernas de pollo y agregue el verde rallado, leche previamente licuada con el maní y caldo base de pollo.
Lleve a ebullición y después cocine a fuego bajo hasta que el pollo esté cocido y el líquido se haya reducido por completo.
Salpimiente la preparación y, antes de servir, agregue cilantro, perejil picado y mezcle.
Sirva caliente acompañado de arroz y encurtido.
Porciones:4
Preparación:35
Calorías:542
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