Sándwich de pescado con mayonesa de alcaparras

Salpimiente los filetes de tilapia, bata los huevos con sal.

Acomode en tres platos diferentes, harina, huevo y pan molido.

Pase los filetes por ese orden y fríalos en aceite a temperatura media.

Para la mayonesa picante, mezcle la mayonesa con el ají, alcaparras y el tomillo.

Para armar los sánduches, corte el pan por la mitad, en una tapa coloque la mayonesa, lechuga, tomates y cebollas, acomode el pescado sobre esto, tape y sirva.