Sándwich de pavo y alcachofas

Forme un aderezo con mostaza, mayonesa, el queso parmesano, sal y pimienta.

Unte los panes con esta mezcla, acomode el jamón sobre la misma, los portobellos, una rebanada de queso mozzarella, las alcachofas, tape y tueste en una sanduchera o sartén, corte por la mitad antes de servir.