Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Deliciosa receta preparada con productos Pronaca de la más alta calidad.
4 Unidad(S) Rib eye Mr. Chancho
1 Taza Aceite de girasol oliva Gustadina
8 Unidad(S) Pan
(cortados y tostados)
1 1/2 Unidad(S) Cebolla paiteña
1/2 Taza Jugo de limón
1 Unidad(S) Tomate riñón
(pelado, sin semillas y cortados en cubitos)
1 Unidad(S) Pimiento rojo
(asado, pelado y picado)
1 Unidad(S) Cebolla de verdeo
(cortada en sesgo)
3 Diente Ajo
(finamente picado)
1/2 Taza Perejil liso
1/2 Taza Cilantro
1 Cda. Orégano seco
2 Cda. Páprika
1 Al gusto Sal y pimienta
Condimente el cerdo con sal, pimienta y la mitad de la paprika.
Luego cocínelo a la parrilla hasta que su temperatura interna llegue a los 65°C o 149°F.
A continuación, corte una cebolla en pluma y el resto en cubos muy pequeños.
Encurta la cebolla en pluma con casi todo el jugo de limón, reserve solamente dos cucharadas.
Añada sal y pimienta y deje que se hagan rosadas.
Para realizar el chimichurri mezcle la paiteña, tomate, pimiento, ajo, perejil y cilantro.
Luego agregue el restante del jugo de limón, cebolla de verdeo, orégano, paprika y aceite, rectifique sabores con sal y pimienta.
Arme los sándwiches colocando el cerdo, las cebollas encurtidas y el chimichurri en el centro del pan.
Acompañe con papas horneadas.
Porciones:8
Preparación:120
Calorías:534
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