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Plato Fuerte

Día a Día

Salmón de vacación

¡Prepare su paladar para unas vacaciones culinarias con nuestra receta de salmón de vacación! Este plato le transportará a un festín de sabores frescos y deliciosos. El salmón, con su textura suave y sabor único, se combina con ingredientes especiales para ofrecerle una experiencia gastronómica digna de un escape vacacional. Siga los pasos sencillos y sorprenda a sus sentidos con este plato que evoca la frescura y el disfrute de unas verdaderas vacaciones culinarias.

Porciones:

Preparación:

25 min.

Calorías por porción:

510

Ingredientes:

1 Cda. Mostaza dijon Rubino

1 Funda Filetes de salmon

1 Cda. Alcaparras
(picadas)

3 Cda. Cebolla perla
(picada)

1/2 Unidad(S) Plátano verde

3/4 Taza Queso mozzarella
(rallado)

2 Unidad(S) Maduro

1 Cda. Mantequilla

1/2 Taza Crema de leche

1/2 Taza Vino blanco

1 Diente Ajo
(picado)

1 Al gusto Sal y pimienta

Preparación:

Dore los filetes de salmón por ambos lados, salpimiéntelos.

Aparte, hierva los plátanos maduros hasta que estén suaves, retírelos y en un tazón aplástelos con mantequilla y el queso hasta formar un puré cremoso.

Salpimiente al gusto.

Rebane finamente el plátano verde como chips, fríalos y resérvelos.

Para la salsa, en una olla caliente sofría la cebolla y ajo, vierta el vino blanco, agregue la mostaza seguida por la crema de leche, salpimiente.

Añada las alcaparras y sirva.