Preparando algo delicioso...
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Este plato combina la suavidad del pollo con un delicioso relleno de camarones, creando un deleite de sabores en cada bocado. La rica y cremosa salsa de cangrejo eleva el sofisticado gusto de este platillo, convirtiéndolo en una opción ideal para las celebraciones.
4 Filete Filete de pechuga MR. POLLO
0.5 Funda Camaron pelado desvenado mr fish
2 Unidad(S) Huevo INDAVES
1 Cda. Mostaza GUSTADINA
1 Cda. Aceite con achiote GUSTADINA
1 Cdita. Ralladura de limón
0.5 Taza Queso crema
0.5 Taza Apanadura
2 Cda. Zumo de limón
0.5 Taza Harina de trigo
1 Cda. Mantequilla
0.5 Unidad(S) Cebolla perla
0.5 Unidad(S) Pimiento verde
0.25 Taza Vino blanco
0.5 Taza Crema de leche
0.5 Taza Cangrejo
1 Diente Ajo
1 Al Gusto Sal y pimienta
Para preparar el relleno de las pechugas, en una sartén caliente la mantequilla junto con la ralladura de limón.
Agregue los camarones previamente salpimentados.
Cuando estén cocidos retírelos de la sartén, deje que se entibien, mezcle con queso crema y reserve.
Adobe los filetes de pollo con mostaza, zumo de limón, sal, pimienta y reserve.
Rellene cada filete con la mezcla de queso y camarones y envuélvalo para formar un rollo.
Pase cada uno de los rollos por harina, luego por huevo batido y, finalmente, por apanadura.
Lleve brevemente a fritura profunda hasta que la apanadura se dore.
Retire y lleve al horno a 180°C/356°F hasta que estén completamente cocidos.
Para realizar la salsa, caliente el aceite con achiote y sofría cebolla, ajo y pimiento.
Añada vino blanco y permita que el alcohol se evapore.
Adicione el cangrejo, vierta crema de leche, sazone con sal y pimienta.
Sirva el pollo, cortado a la mitad, con la salsa de cangrejo sobre una ensalada de pepinillo, acompañado de arroz.
Porciones:4
Preparación:35
Calorías:542
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