Pollo con salsa de duraznos asados

Prepare el condimento para el pollo mezclando, mostaza, aliño, salsa tipo china, el líquido de los duraznos, comino, sal y pimienta.

Agregue el condimento al pollo y marine en refrigeración por 20 minutos.

En una olla caliente con aceite, dore el pollo y reserve.

En la misma sartén sofría cebolla paiteña, ajo, pimientos y jalapeños.

Agregue los duraznos y dórelos a fuego alto.

Incorpore nuevamente el pollo junto con el líquido en el que se marinó, caldo base de pollo y cocine a fuego medio por 30 minutos.

Una vez que el líquido se haya reducido, espolvoree cilantro y rectifique sabores con sal y pimienta.

Sirva el pollo con la salsa de duraznos, acompañado de pasta y vegetales asados.