Pollo con ciruelas y tocino

Corte los filetes en cubos, sazone con sal y pimienta, doré en aceite caliente.

Retire y en la misma sartén fría ajo, cebolla, tocino y tomate.

Agregue las hojas de laurel y cocine por unos minutos.

Agregue el pollo, zanahoria, ciruelas pasas, 1 taza de agua, cocine hasta que todos los ingredientes estén en su punto.

Rectifique sabores con sal y pimienta y sirva.