Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Presentamos un plato sencillo que combina lo mejor de la cocina casera. Un pollo jugoso cubierto en una salsa fácil de preparar y el delicioso cocolón ecuatoriano, ese arroz crocante que todos aman.
1 Unidad(S) Ají
1 Funda Filete de pechuga marinado mr cook
1 Unidad(S) Huevo indaves
2 Cdita. Aceite de girasol gustadina
1 1/2 Cda. Aceite con achiote gustadina
3/4 Taza Arroz
1/4 Unidad(S) Pimiento verde
1/4 Unidad(S) Cebolla paiteña
1/2 Unidad(S) Cebolla blanca
1/4 Taza Pasta de maní
1/4 Taza Leche
1 Cda. Cilantro
1 Pizca Comino
1 Al Gusto Sal y pimienta
Prepare los filetes de pechuga según las instrucciones del empaque.
Aparte, cocine el arroz como de costumbre.
Caliente una sartén con aceite y coloque el arroz, dejándolo dorar.
Una vez crujiente, retírelo de la sartén y reserve.
Aparte prepare un refrito con aceite con achiote, pimiento, cebollas y ají.
Una vez que las cebollas estén translúcidas procese el refrito junto con la pasta de maní, leche y huevo duro.
Regrese la salsa a la sartén y rectifique sabores con sal, pimienta y comino, finalmente incorpore el cilantro.
Sirva la pechuga con la salsa, acompañada del cocolón.
Porciones:12
Preparación:180
Calorías:1447
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