Pechuga de pavo estilo oriental

Mezcle el jugo de naranja con la salsa de soya, jerez, jengibre, ajo, sal y pimienta, esta preparación debe quedar ligeramente salada.

Con ayuda de una jeringa inyecte la mezcla y deje reposar en refrigeración durante toda la noche.

Hornee la pechuga cubierta con papel aluminio a 160°C/330°F durante 2 horas o hasta que la temperatura interna alcance los 74°C/166°F.

Retire el papel aluminio y deje dorar la piel a 180°C/356°F por 20 minutos.

Sirva acompañado de vegetales salteados y arroz blanco.