Pechuga de pavo en salsa de tocino

Hornee la pechuga según instrucciones del empaque, ya lista retire los jugos de la cocción y reserve.

Para el arroz: Cocine el arroz como de costumbre.

Mezcle la crema de leche con el queso rallado e incorpore el arroz, acomódelo en una bandeja y hornéelo hasta que se dore.

Para la salsa: dore y desgrase el tocino a fuego bajo, retire el exceso de grasa e incorpore la albahaca y el vino tinto a la misma sartén, deje reducir por 5 minutos e incorpore los jugos de la cocción del pavo y lleve nuevamente a ebullición.

Mezcle la mantequilla con la harina e incorpore a la salsa, deje espesar rectifique sal, páprika, pimienta y sirva.