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Plato Fuerte

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Almuerzo

Pavo al tamarindo

Conozca cómo preparar un delicioso pavo al tamarindo con esta receta fácil y llena de sabor. El tamarindo, con su toque agridulce, realza el gusto del pavo en esta receta única. Siga estos simples pasos para cocinar este plato impresionante y sorprenda a sus invitados con un festín lleno de exquisitos sabores.

Porciones:

Preparación:

150 min.

Calorías por porción:

395

Ingredientes:

1 Unidad(S) Pechuga Mr. Pavo

2 Cda. Aceite de girasol oliva Gustadina

1 Rama/S Romero

2 Cda. Azúcar

2 Taza Pulpa de tamarindo

1/2 Taza Vino tinto

1/4 Taza Cebolla paiteña
(picada)

1 Diente Ajo
(picado)

2 Cda. Cebolla en polvo

1 Cda. Ajo en polvo

2 Cda. Páprika

1 Cdita. Nuez moscada

1 Taza Jugo de naranja

2 Cda. Jugo de limón

1 Taza Vino tinto

1 Al gusto Sal y pimienta

Preparación:

Marinar el pavo con el vino, jugo de limón, naranja, nuez moscada, paprika, ajo y cebolla en polvo; salpimiente.

Dejar en refrigeración por 1 noche.

Hornear cubierto con papel aluminio a 180°C o 356 °F por 2 horas y media aproximadamente.

Para la salsa, en una olla ponga aceite de oliva y sofría la cebolla y ajo, una vez estén translucidas vierta el vino y deje hervir por 2 minutos, añada la pulpa de tamarindo, azúcar y la rama de romero, salpimiente.

Deje hervir por 5 minutos, retire la rama de romero y licue la preparación.

Sirva el pavo rebanado con la salsa de tamarindo.