Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Deliciosa receta preparada con productos Pronaca de la más alta calidad.
1/2 Bandeja Lomo fino Mr. Chancho
(cortado en láminas)
2 Cda. Puré de tomate Gustadina
2 Unidad(S) Huevos Indaves
(fritos)
1/2 Paquete Chistorra Fritz
(picada)
1 Caja Fréjol rojo tetra recart Gustadina
1 Cda. Aceite con achiote
2 Unidad(S) Plátano verde
(pelados y cortados a la mitad)
2 Unidad(S) Aguacate
1 Cda. Zumo de limón
1 Diente Ajo
(finamente picado)
1 Cda. Cilantro
(picado)
1 Cdita. Orégano seco
1 Unidad(S) Pimiento verde
(picado)
1/2 Taza Cebolla perla
(picada)
1/2 Taza Cebolla paiteña
(picada)
1/2 Cdita. Comino
1 Al gusto Sal y pimienta
1 Unidad(S) Tomate riñón
(sin semillas picado)
En una olla con aceite caliente, fría los plátanos, retire, aplaste y vuelva a freír hasta que se doren y queden crocantes.
En una sartén caliente vierta aceite de achiote y sofría cebolla paiteña, pimiento verde y ajo por cinco minutos.
Agregue la carne de cerdo, chistorra, puré de tomate y cocine.
Incorpore el fréjol rojo, espolvoree cilantro, orégano y sazone con comino, sal, pimienta y reserve.
En un tazón aplaste el aguacate y mezcle con cebolla perla, tomate riñón, sazone con limón, sal y pimienta.
Para armar los patacones rellenos coloque el patacón, guacamole, la mezcla de chistorra, huevo frito y cierre con otro patacón.
Sirva acompañado de chips y ensalada.
Porciones:8
Preparación:120
Calorías:534
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