Muslos de pollo a la cerveza

Salpimiente el pollo y dórelo en una sartén caliente, reserve.

En la misma sartén coloque el aceite de girasol oliva y realice un refrito con ajo, cebollas y pimiento.

Agregue la mantequilla y cuando se derrita añada la harina, mezcle bien y cocine por 2 minutos a fuego medio – bajo.

Agregue caldo de pollo, la cerveza y el puré de tomate, mezcle para integrar los sabores y añada el tomillo, laurel y romero, regrese el pollo a la sartén.

Cocine hasta que la salsa espese y el pollo esté completamente cocido.

Retire las especias y salpimiente la preparación, reserve el pollo, licúe la salsa y sirva caliente.