Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Deliciosa receta preparada con productos Pronaca de la más alta calidad.
1 Caja Langostinos grandes
1 Diente Ajo
1 Unidad(S) Cebolla perla
1 Cda. Perejil crespo
1 Taza Vino blanco
4 Taza Caldo de vegetales
1/4 Taza Queso parmesano
2 Cda. Mantequilla
1 1/2 Taza Zapallo
1 1/2 Taza Arroz
1 Cda. Aceite de girasol oliva gustadina
1 Al Gusto Sal y pimienta
En una olla cocine el zapallo en agua con sal hasta que esté suave.
Realice un puré, reserve dividido en dos partes iguales.
En una sartén sofría la cebolla y ajo en el aceite y la mitad de la mantequilla hasta que estén dorados.
Añada los langostinos previamente salpimentados y cocínelos hasta que estén en su punto, reserve únicamente los langostinos.
En la misma sartén agregue el arroz y sofríalo.
Añada el vino blanco y deje que se evapore el alcohol.
Agregue el caldo caliente poco a poco, alternando con una de las mitades del puré de zapallo, sal y pimienta y removiendo cada cierto tiempo.
Una vez que el arroz esté al dente, retírelo del calor, agregue el restante del puré de zapallo, el queso parmesano, perejil y la mantequilla, integrando todo para que esté cremoso.
Sirva los langostinos junto con el risotto.
Porciones:12
Preparación:180
Calorías:1447
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