Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Deliciosa receta preparada con productos Pronaca de la más alta calidad.
1 Bandeja Pechuga Mr. Pollo
1 Cda. Salsa para carnes Gustadina
1/2 Frasco Aceitunas negras Gustadina
(cortadas en rodajas)
1/2 Frasco Pepinillos en vinagre Rubino
(picados)
4 Unidad(S) Huevos Indaves
1 Caja Ensalada de verduras tetra recart Gustadina
1/2 Taza Pan molido
3/4 Taza Pimiento rojo
(picado)
3/4 Taza Pimiento amarillo
(picado)
1 Cdita. Ajo en polvo
(picado)
2 Cda. Orégano fresco
1/2 Unidad(S) Cebolla perla
(picada)
1 Cda. Aceite de ajonjolí
1/2 Taza Leche
1/2 Taza Crema de leche
1/2 Taza Ajonjolí
1 Cda. Maicena
1 Al gusto Sal y pimienta
1/4 Taza Cebollín
(picado)
1 Cda. Gelatina sin sabor
(hidratada)
En una licuadora agregue el pollo, pan molido, huevos, salsa para carnes, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta.
Procese hasta tener una mezcla homogénea.
En un tazón, mezcle el pollo licuado,.
agregue verduras, aceitunas negras, pepinillos y pimientos.
Incorpore la gelatina disuelta a la mezcla y extienda la preparación sobre papel plástico de cocina, enrolle dando forma de caramelo y vuelva a enrollar con papel aluminio.
Cocine al vapor hasta que la temperatura interna llegue a los 74°C/166°F.
Retire del horno, deje enfriar y corte en medallones.
Para preparar la salsa, sofría cebolla perla, agregue aceite de ajonjolí e incorpore leche, crema de leche y semillas de ajonjolí.
Adicione la maicena previamente disuelta y mezcle hasta obtener la.
textura deseada.
Rectifique sal, pimienta y finalmente, añada el cebollín.
Sirva la galantina de pollo, acompañada de ensalada y pan tostado.
Porciones:4
Preparación:120
Calorías:516
Porciones:4Preparación:40Calorías:528
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