Fritada de pollo

Muela la mitad del ajo y combine con el aliño, cerveza, jugo de naranja, caldo de pollo y comino.

Coloque el pollo en esta mezcla y refrigere por 1 hora.

Caliente una olla y agregue el aceite de achiote.

Sofría los dientes de ajo sobrantes previamente picados junto con las cebollas y las presas de pollo.

Una vez doradas añada el adobo y deje que las presas de pollo se cocinen a fuego medio hasta que el líquido se haya evaporado.

Sirva el pollo caliente.