Fritada con cueritos

Corte el cuero en cuadros, colóquelo sobre una bandeja, añada sal, comino y pimienta.

Deje reposar 10 minutos y hornee por aproximadamente 30 minutos a 130°C/266°F para que se deshidraten.

Después fríalos en aceite a 180°C/356°F hasta que revienten y estén dorados.

Caliente la fritada lista Fritz y sírvala junto con los cueritos, acompañada de ají criollo.