Preparando algo delicioso...
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El Estofado de Res al Vino es un platillo reconfortante y lleno de sabor. La pulpa de res cortada en cubos y cocida lentamente en vino tinto y especias, crea un guiso lleno de sabores profundos y complejos. ¡Prepárelo en casa y disfrútelo cualquier día de la semana! #EstofadoDeResAlVino #RecetaDeCocina #ComidaCasera #TQMA
2 Paquete Tocineta ahumada Fritz
(picada)
3/4 Taza Arvejas tetra recart Gustadina
1 Taza Caldo de res Gustadina
1 Unidad(S) Pulpa negra Mr. Res
(cortada en cubos)
1 Cda. Pasta de tomate
2 Hoja Laurel
2 Unidad(S) Papa chola
(peladas y cortadas en cubos)
2 Rama/S Perejil liso
1 Rama/S Cilantro
1 1/2 Taza Champiñones naturales
(cortados en cuartos)
1 Taza Vino tinto
2 Diente Ajo
(finamente picados)
1 Unidad(S) Zanahoria
(cortada en rodajas)
5 Unidad(S) Cebolla de verdeo
(picadas)
2 Cda. Mantequilla
1 Al gusto Sal y pimienta
En una olla caliente coloque la tocineta y deje que dore, reserve la tocineta.
En la misma olla dore los cubos de res, reserve.
En la misma olla agregue la mantequilla y dore las cebolletas, ajo, papas y zanahorias.
Suba el fuego y agregue los champiñones para que se doren.
Añada el vino tinto, caldo de res, pasta de tomate, laurel, cilantro y perejil, mezcle bien.
Agregue la carne y tocineta.
Deje que la preparación rompa hervor y se cocinen todos los ingredientes hasta que estén suaves.
Retire el laurel, cilantro, perejil y agregue las arvejas.
Rectifique sabores con sal y pimienta, sirva caliente.
Porciones:4
Preparación:120
Calorías:516
Porciones:4Preparación:25Calorías:266
Porciones:16Preparación:240Calorías:413
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