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Sumérjase en la riqueza de nuestro Estofado de Pollo con Maní, una explosión de sabores que fusiona la jugosidad del pollo con la cremosidad del maní. Esta receta exquisita le transportará a nuevas alturas gastronómicas con su combinación única de ingredientes. Descubra cómo lograr la perfección en cada bocado, mientras la suavidad del pollo se mezcla armoniosamente con la textura untuosa del maní. Siga nuestra receta detallada y deleite a su paladar con un Estofado de Pollo con Maní.
1 Bandeja Filete de muslo Mr. Pollo sin piel
3 Unidad(S) Huevos Indaves
(cocidos duros)
1 Cda. Aceite de girasol Gustadina
1 Taza Caldo base de pollo Gustadina
3 Cdita. Aceite con achiote Gustadina
3 Cda. Mantequilla
1 Taza Leche
3 Unidad(S) Papa chola
(peladas, cortadas en cubos y cocidas)
1/2 Taza Pasta de maní
2 Taza Cebolla blanca
(picada finamente)
1 Unidad(S) Cebolla paiteña
1/2 Unidad(S) Pimiento rojo
(picaod en cubitos)
1 Cda. Perejil liso
(picado)
1/2 Unidad(S) Pimiento verde
(picado en cubitos)
1 Unidad(S) Tomate riñón
(pelado, sin semillas y picado)
1 Cdita. Orégano seco
1 Cdita. Comino
3 Diente Ajo
(picado)
1 Al gusto Sal y pimienta
Salpimiente el pollo y séllelo en una sartén caliente con aceite de girasol, reserve.
Realice un refrito con mantequilla, aceite de achiote, pimientos, tomate, cebollas y ajo.
Añada la pasta de maní y leche.
Licúe hasta obtener una textura lisa y uniforme, regrese al fuego.
A continuación agregue el pollo y el caldo.
Rectifique sabores con comino, orégano, sal, pimienta.
Una vez que rompa hervor baje la llama a media para que la salsa se reduzca y espese.
Agregue las papas y cocine por un par de minutos más.
Sirva caliente con medio huevo duro y perejil picado.



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