Dorado a la parrilla

Descongele los filetes de dorado la noche anterior en la refrigeradora.

Prepare el aderezo mezclando, jugo de limón, mostaza, sal, pimienta, ajo, ají rojo seco, tomillo, romero, incorpore el aceite y mezcle, (divida este aderezo en 2 partes).

Salpimiente los filetes de pescado y marínelos en la mezcla anterior por 30 minutos.

Precaliente la parrilla y enacéitela, ase los filetes de dorado por no más de 8 minutos por lado pintando constantemente con el aderezo reservado.