Preparando algo delicioso...
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Las costillas de cerdo al ajillo son una deliciosa opción que combina el sabor jugoso del cerdo con el aroma irresistible del ajo. En solo 60 minutos se disfruta de estas costillas tiernas y doradas, impregnadas de un adobo sencillo pero lleno de sabor.
2 Bandeja Costillas Mr. Chancho
(línea diaria)
1 Cdita. Manteca de cerdo Mr. Chancho
4 Diente Ajo
(picados)
2 Cda. Cebolla perla
(picada)
1 Cda. Pimiento rojo
(picado)
1/2 Taza Vino blanco
3/4 Taza Crema de leche
1 Taza Zumo de naranja
1 Cda. Cebolla en polvo
1 Cda. Ajo en polvo
1 Cda. Paprika
1 Al gusto Sal y pimienta
Precaliente el horno a 160°C/320°F.
Adobe las costillas por 30 minutos con una mezcla de zumo de naranja, cebolla en polvo, ajo en polvo, paprika, sal y pimienta.
En una sartén séllelas y luego llévelas al horno hasta que la temperatura interna alcance los 65°C/149°F.
Para preparar la salsa caliente la manteca de cerdo en la sartén donde se doraron las costillas y sofría ajo, pimiento y cebolla.
Una vez que los vegetales estén dorados procéselos y regréselos a la sartén.
Agregue el vino blanco y deje que se evapore el alcohol.
Vierta la crema de leche y rectifique sal y pimienta.
Una vez que adquiera la consistencia deseada retire del fuego.
Retire las costillas del horno y sírvalas acompañadas de la salsa junto con ensalada fresca.
Porciones:4
Preparación:120
Calorías:516
Porciones:4Preparación:40Calorías:528
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