Corvina apanada con ensalada de papas

Salpimiente los filetes de corvina.

Mezcle el pan molido, con las hierbas y bata los huevos con sal.

Acomode en tres platos diferentes, harina, huevo, pan molido.

Pase los filetes de corvina por ese orden y fríalos en aceite a temperatura media.

Para la ensalada de papas, saltee las papas con el aceite de oliva, vainitas y zanahorias, agregue el vinagre y rectifique sal y pimienta.

Sirva junto con el pescado.