Cordon bleu en salsa de tocino

Prepare el cordon bleu según las instrucciones de empaque.

En una sartén caliente dore la tocineta hasta que esté crocante y reserve.

En la misma sartén sofría cebolla, ajo, agregue mantequilla, harina, incorpore el caldo base de pollo, leche y cocine hasta que comience a espesar.

Añada la tocineta y rectifique sabores con sal y pimienta.

Sirva el cordon bleu acompañado de la salsa de tocino, pasta y ensalada fresca.