Chuletas ahumadas en salsa de maracuya

Mezcle la pulpa de maracuyá con el caldo de pollo y reserve.

Caliente una sartén, agregue el aceite de oliva y la mantequilla.

Sofría el ajo y la cebolla, una vez que estén suaves añada el vino y deje que hierva para que el alcohol se evapore.

Agregue azúcar morena, jugo de maracuyá, rama de romero y permita que rompa hervor nuevamente, cocine por 8 minutos.

A continuación, salpimiente la salsa, retire las ramas de romero y agregue la maicena para que la salsa espese.

Caliente una sartén con el aceite de soya, dore y caliente las chuletas.

Sírvalas calientes acompañadas de la salsa de maracuyá.