Chorizo de pollo con tortillas

Haga un refrito de aceite de achiote con cebolla, cuando la cebolla este transparente añada la papa cocinada, queso, sal, pimienta y aplástelas hasta formar una pasta, una vez listo coja una porción y de la forma de tortilla coloque en un sartén caliente y dórelas de lado y lado, una vez lista reserve.

Dore el chorizo, hasta que tenga un color agradable.

Coloque en el plato la lechuga tomate, aguacate, chorizos, huevos y tortillas.