Bife a la mantequilla de hierbas

Corte el bife de chorizo en filetes del tamaño deseado.

Sazone los filetes con sal y pimienta por ambos lados.

Colocar los filetes sobre la parrilla a fuego medio por 8 minutos, de la vuelta y deje 8 minutos más a fuego bajo.

En un recipiente mezcle la mantequilla con todas las hierbas frescas, añada aceite de oliva, zumo de limón y condimente con sal y pimienta.

Envuelva en papel film formando un cilindro y congele por 20 minutos.

Una vez que los filetes estén listos, sáquelos y déjelos reposar sobre una tabla.

Corte la mantequilla de hierbas en rodajas y coloque sobre los filetes.

Acompañe con vegetales a la parrilla.