Alimentos escudo:
la proteína y otros aliados para tu corazón
¿Sabías que...
En Ecuador las enfermedades isquémicas del corazón son una de las principales causas de muerte? (INEC, 2025). La buena noticia es que una alimentación equilibrada puede ayudar a proteger tu corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Grasas saludables
Ayudan a mantener niveles adecuados de colesterol y reducir la inflamación.
Pueden ser:
Aceite
de oliva
Aguacate
Nueces
y Semillas
Tip:
Evita consumir la grasa del pollo, pavo u otras grasas visibles de carnes.
Proteínas de calidad
Además de ayudar a tus músculos, también protegen tu corazón.
-
Pollo y pavo
Contienen todos los aminoácidos esenciales y tu cuerpo los aprovecha de forma más eficiente.
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Pescado
Algunos contienen omega 3.
-
Cerdo magro
Aporta vitaminas del complejo B, hierro y zinc.
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Proteína vegetal
(lentejas, frijoles y garbanzos)
Son una excelente fuente de fibra.
Cereales integrales
Son un complemento rico en fibra y antioxidantes que ayudan a reducir los niveles de colesterol y regulan los niveles de glucosa.
Algunos cereales recomendados son:
Pan y arroz
integral
Avena
Quinoa
FRUTAS Y VERDURAS
Aportan nutrientes que protegen las células del daño oxidativo y ayudan al buen funcionamiento del sistema cardiovascular.
Aportan:
- Fibra
- Vitaminas y minerales
- Antioxidantes
Tu plato debe ser colorido. Añade variedad de colores para obtener más nutrientes.
El plato ideal
para tu corazón:
- ½ plato: frutas y verduras
- ¼ del plato: cereales integrales
- ¼ del plato: proteínas de calidad
Proteínas de calidad + grasas saludables + cereales integrales + frutas y verduras =
LA MEJOR COMBINACIÓN PARA CUIDAR TU CORAZÓN Y MEJORAR TU BIENESTAR.
Fuente:
Referencias bibliográficas (APA 7.ª edición)
American Heart Association. (2026). 2026 dietary guidance to improve cardiovascular health: A scientific statement from the American Heart Association. Circulation.
https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIR.0000000000001435
