Waffles con sirope de fresa

Precaliente la waflera.

Bata las claras de huevo con la mitad del azúcar y reserve.

En un recipiente mezcle harina, sal, el azúcar restante y polvo de hornear, combine.

Añada leche, extracto de vainilla, dos cucharas de sirope de fresa, mantequilla y yemas, mezcle constantemente hasta obtener una mezcla lisa y uniforme.

Incorpore a la mezcla las claras batidas previamente, con movimientos envolventes.

Engrase ligeramente la wafflera y coloque la mezcla en la misma, cocine por aproximadamente 4 minutos cada uno.

Sirva los waffles acompañados de frutillas, frambuesas y sirope de fresa.