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HELADO DE PAILA CON MERMELADA SIN AZÚCAR GUSTADINA | Recetas Pronaca | Pronaca - Lo bueno de cada día

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HELADO DE PAILA CON MERMELADA SIN AZÚCAR GUSTADINA

Deliciosa receta preparada con productos Pronaca de la más alta calidad.

Porciones:

Preparación:

35 min.

Calorías por porción:

434

Ingredientes:

1 Frasco Mermelada de frutos del bosque sin azúcar GUSTADINA

3 Unidad(S) Huevos INDAVES

1 Cda. Mantequilla

0.75 Taza Azúcar micropulverizada

1 Taza Harina de trigo

0.5 Cdita. Extracto de vainilla

1 Funda Hielo

1 Taza Sal en grano

Preparación:

Para el helado de paila, coloque en un bowl grande hielo y espolvoree sal en grano.

Sobre este, coloque un bowl más pequeño y deje que se enfríe.

Agregue la mermelada previamente refrigerada en el bowl y gire sobre la base de hielo con ayuda de una espátula de silicón hasta que su textura cambie, lleve al congelador, reserve.

Para realizar los tulipanes mezcle las claras con un batidor hasta que comiencen a formar una ligera espuma, agregue el azúcar impalpable y la harina, combine.

Agregue extracto de vainilla y la mantequilla hasta obtener una masa homogénea.

Extienda en un silpat sobre el molde de acetato y hornee a 180°C/ 356°F por 7 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

Coloque la masa sobre un vaso mientras esté caliente para formar un tulipan.

Sirva el helado en el tulipán y acompañe con sirope.