Tostada francesa con relleno de frutas

Disuelva la maicena en ½ taza de agua, reserve, coloque en una olla el coctel de frutas y lleve a fuego medio, agregue la maicena disuelta y cocine hasta que espese.

Mientras, mezcle el azúcar con la canela, reserve.

Bata los huevos con la leche, pase el pan por esta preparación y fríalo en poca mantequilla por ambos lados, retire, espolvoree con la mezcla de azúcar con canela, coloque el cocktail de frutas encima y sirva inmediatamente.