Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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El sudado de pollo con chicha de jora es un plato delicioso que une la herencia indígena con sabores autóctonos. La chicha de jora aporta profundidad y aroma al guiso. Ideal para compartir en familia y conectar con nuestras raíces.
1 Bandeja De piernas mr pollo
1/2 Botella Caldo base de pollo gustadina
1 Cda. Puré de tomate gustadina
1 Unidad(S) Cebolla paiteña
2 Diente Ajo
2 Unidad(S) Tomate riñón
1/2 Unidad(S) Zanahoria
1/2 Unidad(S) Pimiento verde
1/2 Unidad(S) Pimiento rojo
1 Taza Chicha
1 Pizca Ají
1 Cda. Cilantro
1 Al Gusto Sal y pimienta
1 Al Gusto Comino
En una sartén honda, caliente aceite y selle las presas de pollo previamente condimentadas con sal, pimienta, comino y reserve aparte.
En la misma sartén sofría ajo, cebolla picada, tomate picado, zanahoria, pimientos y ají seco.
Una vez que los vegetales estén dorados, agregue puré de tomate, integre y regrese las presas de pollo a la sartén.
Añada caldo de pollo, chicha de jora y tape la sartén para que el pollo se cocine.
Espolvoree cilantro y rectifique sal y pimienta.
Sirva las presas de pollo con ensalada y arroz.
Porciones:16
Preparación:180
Calorías:402
Porciones:10Preparación:140Calorías:603
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