Salteado de pollo a la naranja

Mezcle el jugo de naranja, ralladura de naranja, salsa china, jengibre, incorpore el pollo y deje marinar por 1 hora en refrigeración.

Luego de ese tiempo escurra el pollo y reserve la marinada.

En una sartén caliente con aceite dore el pollo, añada las verduras y deje cocinar, disuelva la maicena en el resto de la marinada y viértalo en el salteado anterior, añada el maní y deje que la salsa espese.