Salmón en Costra de Pistacho

Salpimente los filetes de salmón y reserve.

Para realizar la costra mezcle pistachos, mantequilla y agregue sal al gusto.

Mezcle la preparación y tendrá una mezcla densa y con textura, reserve.

Selle el salmón en un sartén del lado de la piel por 30 segundos, retírelo del fuego y colóquelo en una lata para más adelante llevarlo al horno.

Coloque sobre el lado de la piel la mezcla de pistachos y cubra la lata con papel aluminio.

Hornee el salmón a 150 grados por 7 minutos, retírelo del calor y sírvalo inmediatamente acompañado de espárragos, tomates cherry y uvillas cortadas.