Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Este plato es ideal para ocasiones especiales. Refleja la creatividad ecuatoriana al incorporar ingredientes frescos y locales, convirtiendo cada bocado en una celebración de la gastronomía local.
Sobre papel plástico de cocina acomode las lonjas de tocino, coloque el pollo previamente fileteado encima y salpimiente.
Ubique las lonjas de jamón, queso y duraznos.
Enrolle con cuidado y envuélvalo en papel aluminio.
Hornee a 170°C/338°F por aproximadamente 40 minutos o hasta que la temperatura interna llegue a 74°C/166°F.
Una vez que el pollo esté cocido, dórelo en una sartén.
Para preparar la salsa utilice los jugos de cocción del enrollado, parte del almíbar del durazno, el resto de duraznos procesados, mango y mostaza.
Una vez que la salsa espese sazone con sal y pimienta.
Sirva el enrollado bañado en salsa, papas salteadas y ensalada.
Porciones:16
Preparación:240
Calorías:411
Porciones:10Preparación:140Calorías:603
Porciones:8Preparación:90Calorías:677
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