Rollitos de pavo al tomate

Corte los tomates en cubos.

Salpimiente los filetes y rellénelos con el tocino y los champiñones previamente laminados.

Enrolle los filetes y sujételos con palillos.

Fría en la mantequilla los rollos de pavo, añada los tomates, la albahaca, la crema de leche y cocine durante 20 minutos a fuego medio.

Rectifique la sazón.

Retire los rollos de pavo de la salsa, deje que se enfríen y córtelos en rodajas de 2 cm.

Cocine la salsa hasta que espese.

Sirva la salsa con los rollos.