Quiche de maduro y tocino

Cocine los maduros y hágalos puré.

Agregue sal y mantequilla.

Engrase un recipiente, adicione una capa de pan molido y extienda la masa de maduro.

En una sartén caliente dore el tocino.

En la misma sartén sofría cebolla y reserve.

En un recipiente aparte, bata los huevos, crema de leche, queso, nuez moscada, la mezcla de tocino y rectifique sal y pimienta.

Mezcle bien y hornee por 30 minutos a 180°C/ 356°F.

Sirva el quiche caliente.