Quesadilla de pavo y jalapeño

Sazone el pavo con sal, pimienta y comino, dórelo en una sartén, retire y reserve, en la misma sartén refría el tomate, la cebolla, jalapeño y el ajo, cuando esté listo reincorpore el pavo, agregue cilantro y perejil.

Coloque parte de esta preparación en una tortilla, agregue queso y finalmente cubra con otra tortilla, pase por la sanduchera hasta que se derrita el queso, corte y sirva con guacamole.