Puré casero con cebolla larga y piel de papa

Aplaste las papas con todo y cáscara, reserve.

En una olla coloque la mantequilla y refría la cebolla larga, incorpore el aliño, la crema de leche y la leche, cuando esté caliente, baje la llama y agregue la papa aplastada.

Mezcle hasta obtener una textura cremosa, si se necesita puede agregar más leche.

Rectifique sabores con sal, pimienta y nuez moscada.