POLLO HORNERO CON SALSA DE UVILLA

Mezcle pimienta, sal, ajo, cebolla con 2 tazas de agua.

Inyecte esta mezcla en el pollo y refrigere durante 1 día.

Hornee el pollo cubierto con papel aluminio durante 1 hora.

Destape y cocine hasta que esté listo y dorado.

Mientras para la salsa, cocine el jugo de uvillas con azúcar.

Incorpore la crema de leche y cocine hasta que obtenga la textura deseada.

Agregue la albahaca, rectifique sabores con sal y pimienta.