Pollo en salsa de miel y jengibre

Coloque en el pollo, albahaca, sal y pimienta, deje reposar por 30 minutos.

Para la salsa en una olla coloque zumo de naranja, miel, ají seco, jengibre, deje que se reduzca a la mitad a temperatura media.

Precaliente el horno a 180°C.

Coloque el pollo en una bandeja para horno y hornéelo por 45 minutos, mientras se hornea bañe con la salsa para que adquiera un sabor más penetrante.