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POLLO CRIOLLO NAVIDEÑO CON SALSA DE MANGO | Recetas Pronaca | Pronaca - Lo bueno de cada día

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Navidad

Almuerzo

POLLO CRIOLLO NAVIDEÑO CON SALSA DE MANGO

Deliciosa receta preparada con productos Pronaca de la más alta calidad.

Porciones:

Preparación:

80 min.

Calorías por porción:

362

Ingredientes:

1 Unidad(S) Pollo grande AVE CAMPO

2 Cda. Miel

2 Cda. Azúcar

1 Cda. Maicena

0.25 Taza Vinagre de manzana

2 Unidad(S) Mango

1 Cda. Jengibre

2 Diente Ajo

4 Cda. Sazón GUSTADINA

1 Al Gusto Sal y pimienta

Preparación:

Precaliente el horno a 180°C/356°F.

Sazone el pollo por dentro y por fuera con sazón, sal y pimienta.

Coloque el pollo en una bandeja y hornee por 1 hora y 15 minutos, o hasta que esté dorado y la temperatura interna alcance los 74°C/166°F, retire y reserve los líquidos de cocción.

En un procesador o licuadora, combine el mango, ajo, jengibre, el vinagre de manzana, miel, sal y pimienta.

Licue, cierna y lleve la salsa a ebullición, agregue azúcar, los líquidos de cocción previamente cernidos, la maicena y mezcle hasta obtener la textura deseada.

Sirva el pollo criollo al horno acompañado de la salsa de mango, vegetales asados y mote.